母嬰店為什么有進口小食品？

第一、增加客單價、提升毛利率、增加凈利潤

進口小食品，非兒童必需品，進口小食品與奶粉、紙尿褲、奶瓶“非零和關系”，而是一種連帶關系或者叫關聯(lián)銷售。進口小食品與奶粉、紙尿褲等不同，選擇了A品牌奶粉，顧客就不會再選擇B品牌奶粉，選擇了A紙尿褲，顧客就不會再選擇B品牌紙尿褲。但是小食品完全不同，選擇了A品牌奶粉、B品牌紙尿褲，他還會選擇C品牌小食品。所以選擇經(jīng)營小食品，是在拓展銷售渠道、增加毛利潤和凈利潤。

第二、擴展母嬰店的覆蓋對象

目前母嬰店60-80%的顧客人群集中在0-1歲。而進口小食品的消費人群集中在半歲-3歲，甚至到6歲。引進進口小食品項目后，在一定程度上，對于拉升嬰幼兒服飾、鞋襪的銷售起到了相互促進、相得益彰的效果。進而把母嬰店的準客戶由0-3歲，逐步拓展到0-6歲。

第三、提升門店檔次

目前國內(nèi)食品安全是每一個人都非常關注和擔憂的事情，特別是嬰幼兒食品。中高端消費者一般選擇原裝原罐進口奶粉，在一定程度上印證了國人對國產(chǎn)食品的擔憂，而媽媽們對進口商品的信任，在短期內(nèi)也不會改變。

第四、被動挨打，不如主動出擊

進口小食品，你不做，你的對手在做。母嬰行業(yè)競爭越來越激烈，大家都在想方設法增加品項、增加毛利率，拉升客單價。你不做，你阻擋不了競爭對手去做，“被動跟進”和“主動引領”完全是兩個不同的概念。與其被動接受，不如主動迎接。

如何才能做好進口小食品呢？

第一、陳列要大，要有專柜成列

很多母嬰店僅僅把進口小食品作為一個附帶品，只是簡單的在收銀臺上擺了幾個棒棒糖或者鱈魚腸，就認為自己做了小食品。這是一個大錯特錯的觀點。在營銷理論上一直講“貨賣堆山”！要想真正拉升小食品，就必須專柜陳列，逐步壓縮那些走量很小而又占排面的其他產(chǎn)品。

第二、品嘗在先，無論是店員還是顧客

進口小食品，一方面贏在安全上，另外一方面贏在口感上。所以小食品，店主和店員一定要先品嘗，只有自己品嘗了，營業(yè)員才能很好地、很有底氣的給顧客介紹“這個產(chǎn)品不錯，我嘗過，非常好吃，還是國外進口的”！同時，在店面，對于新品一定要讓顧客品嘗。中國有句古語“拿人手短、吃人嘴短”，如果顧客嘗了，感覺味道還不錯，又是3、5塊或者10塊8塊的東西，結(jié)賬時順手就會給孩子買幾件。

第三、店員要有關聯(lián)銷售的意識

這一點新母嬰店一直在宣講，相信店主們也一直在給導購貫徹和落實這些東西，就不再展開。

第四、進貨原則，對于新品，一定要本著“品種種類多、單品數(shù)量少”的原則進行嘗試性進貨。

因為小食品保質(zhì)期大部分在12個月，甚至還有6個月9個月的保質(zhì)期。所以對于新品，個人建議每個品種每個口味都進點貨，但是每個口味每個單品都不多拿，但切記新品不要整箱整件的進貨，因為一旦日期臨近就很難銷售。